Les agneaux LOUIS D'OR sont sélectionnés par des éleveurs répondant à des critéres spécifiques. Issus des meilleures régions de productions, l'agneau LOUIS D'OR est l'excellence de l'élevage français.

Les caractéristiques sont :

- L'agneau LOUIS D'OR est issu de croisement de race à viande (Vendéen, Texel, Charollais, Suffolk, Rouge de l'Ouest, Charmoise, Ile de France, Berrichon...).
- Sa carcasse est bien conformée et peu grasse (EUR 2 – 3).
- Sa viande a une couleur claire.
- Il est né, élevé et abattu en France.

Du pré à l'assiette, les agneaux LOUIS D'OR retenus pour leur conformité et les qualités gustatives de leur viande, bénéficient de l'expertise de toute une filière (éleveurs - abatteurs - distributeurs).

En savoir plus : www.louisdor.fr